Baisse de la TVA dans la restauration la CLCV demande la suppression de cette mesure qui s’est avérée inefficace
Par clcv le jeudi, 1 juillet 2010, 10:13 - Communiqué - Lien permanent
En application de l’accord passé avec l’Etat, les
différents syndicats professionnels s’étaient engagés, pour la restauration
traditionnelle, à répercuter intégralement la baisse de
L’enquête que nous avions publiée en octobre 2009 montrait
que les engagements étaient loin d’être tenus. Ce constat est malheureusement confirmé comme le révèle
l’enquête que vient de réaliser
Ainsi, alors que
nous avions dénoncé en 2009 l’absence de répercussion de la baisse de
Le consommateur se retrouve par conséquent face à de multiples situations (application uniquement sur certains catégories de produits, baisse inférieure à 11.8%....) et le manque de lisibilité de l’information qui lui est donnée n’est pas de nature à supprimer le sentiment d’avoir été floué.
25.8% seulement des restaurants enquêtés affichent la
signalétique officielle (stick bleu), ce qui d’ailleurs n’est pas suffisant
pour permettre aux consommateurs de vérifier les baisses annoncées. En effet,
67.4% ne donnent aucune information sur les menus! L’indication de
l’ancien prix barré et du nouveau prix n’a été relevée que dans 22.9% des
restaurants enquêtés. Enfin, 9.7% ont opté pour un astérisque et un renvoi à la
mention « Ce produit bénéficie de la
baisse de
L’objectif initialement annoncé d’un effet sur le pouvoir d’achat des consommateurs n’est pas atteint et l’impact sur les autres volets de l’accord (emploi, modernisation) n’est pas de nature à compenser le gain obtenu par la profession.
Alors que les pouvoirs publics restreignent drastiquement les niches fiscales et autres dépenses publiques, la mesure contestée par de nombreux acteurs et qui a coûté 3 milliards aux finances de l’Etat doit être revue.
Le Ministre lui-même
a acté, lors du comité de suivi, que l’impact sur les prix était quasi-
inexistant et ne prévoit rien pour y remédier. Devant un tel constat,